Bem quentinho

Olá meninas

Como vão? Bom a dica de hoje é uma dica bem quente rsrs uma sopa quem mora aqui em SP esta sofrendo como eu esta um frio horrível..com temperaturas de 9ºC mas com sensação térmica 

de 7ºC bom com o inverno acabamos comendo comidas mas gordurosas e varias vezes e acabamos ganhando uns quilinhos a mas, e são aqueles que tentamos nos livrar no verão kk. Então fica uma dica bem quentinha e não muito calórica (cuidado meninas algumas sopas e caldos tende a enganar agente acabam sendo mas calóricos que um X.Tudo )então.

 

 

 

 

Sopa de Legumes com Lecitina de Soja

 

Ingredientes

1 cenoura picada em cubos pequenos;
1 batata picada em cubos pequenos;
2 rodelas de alho-poró;
1 tomate sem pele picado em cubos pequenos;
2 folhas de escarola rasgadas;
1 xícara de chá de vagem em cubos pequenos;
1 xícara de chá de ervilhas cozidas;
½ chuchu picado em cubos pequenos;
½ cebola média bem picada em cubos pequenos;
1 pitada de noz moscada;
1 pitada de sal;
1 dente de alho picado;
Azeite para refogar;
1 litro de caldo de carne natural;
1 litro de água;
1 colher de sopa de Lecitina de Soja Granulada.

 

 

Modo de Preparo: coloque numa panela as cebolas, o alho, o tomate e o alho-poró e refogue com o azeite de oliva. Em seguida, adicione a água, o caldo de carne natural e tempere com sal. Acrescente os vegetais para cozinhar, na seguinte ordem: cenoura, após cinco minutos, a vagem, aguarde mais cinco minutos, acrescente a batata, e após o mesmo tempo, o chuchu. Ferva por mais 15 a 20 minutos ou até os legumes ficarem cozidos. Nos últimos cinco minutos de fervura, adicione o restante dos temperos, as folhas de escarola rasgadas, as ervilhas e acerte o sal. Sirva quente em pratos ou cumbucas e adicione uma colher de sopa de lecitina de soja granulada diretamente na sua porção.

 

 

Espero que gostem Super beiijo